Советы врача: как провести лето без кишечных инфекций и пищевых отравлений

Лето – время, когда резко возрастает риск заражения кишечными инфекциями и получения пищевых отравлений.

Чтобы уберечь себя и своих близких от проблем со здоровьем, соблюдайте меры профилактики:

1. Мойте руки с мылом перед едой, после посещения туалета и возвращения с улицы. При отсутствии возможности помыть руки используйте антисептические влажные салфетки или кожные антисептики.

2. Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды и зелень проточной водой.

3. Покупайте продукты только в санкционированных местах торговли.

4. Обращайте внимание на условия реализации, сроки годности, а также целостность упаковки продукции.

5. Не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов.

6. Используйте отдельные разделочные доски, ножи и кухонные принадлежности для сырых и готовых блюд. После обработки сырого мяса, рыбы или птицы тщательно мойте руки.

7. Тщательно термически обрабатывайте мясо, птицу, яйца и морепродукты.

8. Пейте только кипячёную или бутилированную воду.

9. Избегайте попадания воды в рот при купании в открытых водоёмах.

При появлении симптомов пищевого отравления (тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры) обратитесь к врачу. Не занимайтесь самолечением!